La Asociación Provincial de Pastelerías de Zaragoza y Provincia celebró este jueves 3 de abril la entrega de sus tradicionales Premios Lanzón, que en su 40.ª edición reconocieron la trayectoria profesional del illuecano  Alfonso del Río Bartolomé, por su vida dedicada a la pastelería artesana en el negocio familiar Granja del Río, fundado en 1948.

Alfonso del Río, de 72 años, comenzó a trabajar en el obrador a los 15, incorporándose a la segunda generación de este emblemático establecimiento de Illueca. Desde entonces, ha dedicado más de medio siglo a endulzar la vida de sus vecinos con recetas tradicionales y creaciones propias, como el “Citronat”, un postre inspirado en la repostería medieval que elaboró junto al historiador Alejandro Ríos con motivo del 600 aniversario del Papa Luna.

En 1986 se casó con Albertina Sancho, quien le acompañó al frente del negocio hasta que una enfermedad le impidió seguir en el obrador. Durante la pandemia, Alfonso tuvo un gesto que fue muy comentado en la localidad: cada día, hacía llegar dulces al personal sanitario del centro de salud de Illueca como muestra de agradecimiento por su labor.

Aunque ya jubilado, la Pastelería Granja del Río continúa abierta y en funcionamiento, ahora en manos de su hermano Agustín del Río y su esposa, quienes siguen elaborando repostería artesanal con el mismo cariño y saber hacer que ha caracterizado al negocio durante más de 75 años.

El acto de entrega de los Premios Lanzón tuvo lugar en el salón de recepciones del Ayuntamiento de Zaragoza. Estuvo presidido por el consejero de Participación Ciudadana, Alfonso Mendoza Trella, y por el presidente de la asociación de pasteleros, Manuel Rébola, quien subrayó el compromiso y la humanidad de los galardonados.

Además de Alfonso del Río, fueron reconocidos el servicio 112 Aragón por su labor en emergencias, el pastelero Antonio Alejos García de Alcañiz, y los ya jubilados Germán Gracia Piqueras y Ramón Sorroche Illescas, homenajeados también por su dedicación al oficio.